Приготовление

• Активно помешивая, варите муку с молоком до загустения.
• Охладите массу, добавьте желтки и взбейте венчиком.
• Добавьте мелко натертый сыр КОМО «Голландия» и аккуратно вмешайте хорошо взбитые белки.
• Формы смажьте сливочным маслом, стенки притрусите тонким слоем сыра и залейте суфле на 2/3 формы.
• Выпекайте суфле 10–12 мин. при 180°C. Подавайте горячим сразу из духовки.

Другие рецепты