Приготовление ньокки

• Очистите картофель, отварите, сделайте пюре.
• В охлажденное пюре добавьте яйцо, муку, сыр и замесите неплотное тесто.
• «Колбаски» из теста нарежьте на кусочки шириной 1,5–2 см и варите ньокки в кипящей воде 2–3 мин.

Приготовление сливочно-грибного соуса

• Обжарьте на сливочном масле нарезанные на кусочки грибы до золотистого цвета, немного посолите и поперчите.
• Добавьте сливки, перемешайте, подержите на огне 1 мин.
• Соедините ньокки с горячим соусом.

Другие рецепты