Приготовление

• Добавьте в муку холодные кубики сливочного масла и разотрите пальцами в крошку. Вмешайте яйцо, холодное молоко, соль и сахар, замесите тесто.
• Раскатайте тесто между двумя листами пергамента и отправьте на 30 мин. в холодильник.
• Охлажденное тесто выложите в невысокую круглую форму, проколите основу вилкою в нескольких местах и положите в морозильную камеру на 30 мин. перед выпеканием. Выпекайте 15 мин. при 180°C.
• Для начинки смешайте яйцо, желтки, сливки, молоко, мускатный орех, соль, обжаренный бекон и мелко натертый сыр КОМО «Фамилия».
• Залейте начинку в форму, уменьшите температуру до 170°C, выпекайте еще 20–25 мин.

Другие рецепты